#87 Old Pulteney 12yo
Na ostatnim festiwalu whisky w Jastrzębiej Górze miałem przyjemność uczestniczyć w MasterClass przygotowanym przez Łukasza Dynowiaka o destylarni Old Pulteney. O samej gorzelni wspomniałem już przy wpisach o Old Pulteney Noss Head Lighthouse i Duncansby Head Lighthouse. Tutaj przy okazji recenzji Old Pulteney 12yo postaram się skupić na najważniejszych informacjach przekazywanych podczas spotkania.
Fani destylarni już pewnie wiedzą, że wersje 17 i 21-letnia znikają ze sprzedaży. O ile 21yo już się skończyła i to, co ewentualnie uda się Wam jeszcze gdzieś zobaczyć stanowi ostatnie sztuki, to 17yo będzie produkowana jeszcze do sierpnia 2018 roku. Dopiero wtedy się z nią ostatecznie pożegnamy. Jeśli ktoś je zna i lubi, warto zrobić zapasy. Dla pozostałych to ostatnia szansa na spróbowanie tych dwóch solidnych whisky. Zostają one zastąpione wersją 25-letnią z ceną sugerowaną około 1500 złotych i uwaga 34yo Old Pulteney z rocznika 1983. Zostały one zaprezentowane podczas wspomnianej degustacji w Jastrzębiej Górze. Obie bardzo ciekawe i co najważniejsze naprawdę wyborne. Jeśli kiedyś wpadną w moje ręce ich zdjęcia, na pewno doczekają się obszernych recenzji. Tymczasem wracamy do obiecanej wersji 12yo.
Old Pulteney 12yo zadebiutowała w 1997 roku. To przedstawiciel regionu Highland, który leżakuje wyłącznie w beczkach po burbonie. Zabutelkowana została z mocą 40% z dodatkiem syntetycznego karmelu dla poprawy koloru. Można ją znaleźć poniżej 150 złotych. Jest to tzw. podstawka — whisky najbardziej sztandarowa dla całej destylarni.
Zapach. Dominuje wosk i morska sól. Jest dość specyficzny. Ciężko byłoby mi porównać zapach Old Pulteney 12yo do whisky z innej destylarni. Dalej jabłka, wanilia i karmel. Dość świeża. W smaku w dużej mierze powtórzenie aromatów. Dochodzą toffi i orzechy. Dość pieprzna i gorzka. Finisz z posmakiem soli. Sporo beczki. Bardzo karmelowy. Nie jest może długi, ale z pewnością rozgrzewający.
Niech dość niska ocena Was nie zmyli. 78 punktów jak na podstawkę to wcale nie jest tak źle. 12yo potraktujcie raczej jako przetarcie szlaku, którym warto się wybrać. Z wiekiem whisky z Old Pulteney dużo zyskuje. Kolejne wiekowe edycje pokazują prawdziwy potencjał destylarni. Już od wersji 17-letniej wchodzimy na zupełnie inny level, a dalej jest jeszcze lepiej…
Ocena wg serwisu whiskybase: 81,5/100 wśród 338 oceniających użytkowników
Moja ocena: 77/100