#49 Glenfiddich 14yo Rich Oak
Do Glenfiddiacha wrócę jeszcze wielokrotnie. Wszak jest to najlepiej sprzedający się single malt na świecie, a jego portfolio należy do jednych z największych na globie. Nie może więc zabraknąć co jakiś czas ich wypustu i na mojej stronie. Dzisiaj przyszła pora na Glenfiddich 14yo Rich Oak, którego ostatnio gościłem w swoim kieliszku.
Na rynku dostępna jest od 2010 roku. Swoją nazwę zawdzięcza wykończeniu w świeżo ściętych, wcześniej niczym nienapełnianych beczkach z amerykańskiego i hiszpańskiego dębu. Pierwsze 14 lat spędza w beczkach wcześniej wypełnionych burbonem i sherry Oroloso. Po tym okresie destylat trafia na około 12 tygodni do lekko opalonego świeżego dębu hiszpańskiego oraz na około 6 tygodni do świeżo, ale mocno opalonego dębu amerykańskiego. Okres wykończenia nie bez przyczyny jest taki krótki. Świeże drewno bardzo wpływa na smak whisky. Master Distiller nie może pozwolić na zagłuszenie ostatecznego produktu. Dlatego wielokrotnie jest tak, że liczba dni w ostatnich dwóch beczkach ulega zmianom. Wykorzystanie dwóch kompletnie świeżych beczek było pionierskie w świecie whisky.
Świeży dąb amerykański ma dodać whisky smaku wanilii, owoców i przypraw z kolei hiszpański złożoności i kompleksowości. Tyle z teorii, czas na praktykę. :)
Już w zapachu czuć sporo dębu. Towarzyszyć będzie on nam do samego końca. Sporo wiśni, beczka po winie wzmacnianym daje o sobie znać. Dalej karmel, czekolada i orzechy. Nie brakuje też wanilii. W tle cynamon. Na języku zachowuje się dość łagodnie. Jest dobrze wyważona. Gęsta jak na 14-latkę. Czuć przyprawy, brzoskwinie, sporo drewna i odrobinę węgla drzewnego. Finisz bardzo dębowy. Nieco krótkawy i ostry.
Oryginalne podejście do produkcji whisky zaowocowało dość ciekawym i niezłym produktem. Pomimo nadania dość mocnego charakteru Glenfiddiach 14yo Rich Oak dalej utrzymana jest w kanonach owocowo-kwiatowych swojej destylarni. Cena to około 150 złotych za butelkę 0,7. Wydaje mi się, że powinna być to obowiązkowa pozycja dla każdego fana marki Glenfiddich.
Ocena wg serwisu whiskybase: 82,6/100 wśród 290 oceniających użytkowników
Moja ocena: 83/100